山の主食はオニギリかパンか？

この連休に北アルプス周辺で遭難事故が相次ぎました。ニュースの一部の例では、天候の急変など山の怖さ、夏向きの服装でしかなかったなど装備の不備など、自然の前では人間は無力でしかなく万全の装備で行くべきだと評されています。それは確かにそうですし、遭難された方もそれなりに経験のある方もいて、一体どうして？と思うこともあるのですが、パーティーを組んで行動するということになると、少し危惧を感じても全体の意見や方向にひきずられてしまうのではないでしょうか。皆がＴシャツなのに１人だけ冬山の装備をかついでいたら歩くのも遅くなりますし、安易な方向に気持ちが流れてしまうのではないでしょうか。ニュースは深く読んでいませんので、さっと読んで思った次第です。 昨年、ラインホルト・メスナーの伝記映画を見ました。超人と呼ばれる登山家ですが、映画を見ていくと、卓越した登山家というのは複数の国のクライマーを集めた国際登山隊にはとても似合わないハミ出し者、まったくのアウトローであったことが分かります。登山隊の規律方針には従わず、結局は独断で行動して自らが思うがままに行動して連絡が取れなくなり、同行の弟も死んでしまうというストーリーです。登頂・帰還という目標のためには国際登山隊の隊長の命令などくそくらえで行動する隊員はたしかにパーティーにいるのは無理でしょうね。 メスナーは九死に一生を得て生還しますが、無線や携帯電話のない時代背景ですから、現代のように衛星電話やネットが使える環境だともっと早く助かったかも知れません。 前置きが長くなりました。山の主食はオニギリか？パンか？という話です。先日の山でもそうでしたが、ここ最近は家内がオニギリを作るようになりました。それはそれで美味しいのですが、冬山であったらオニギリは凍ってしまって食べられないか、かなり冷たくて美味しくありません。日本陸軍の八甲田山遭難を描いた新田次郎の小説が映画化され、緒方拳演ずる村山伍長が常に握り飯を肌身離さず温めていて食べることができ、唯一当初の目的地に到達生還したエピソードになっています。他の兵隊は凍った握り飯を銃剣で突き刺したが食べられず、死につながったとのことです。 小生はそこまで寒い環境には行きませんからオニギリでも大丈夫ですが、日帰りでなく泊まり山行を考えたとき、オニギリは日持ちしません。昔からの常備品はパンとピーナッツクリームです。

秋田の桜皮細工の箸

先日、実家の母親に秋田の桜皮細工の箸を貰って来ました。 だいぶ前に両親が秋田の角館へ旅行した際に買い求めたものだそうです。美しいサクラの皮が張られていて日用としては惜しくて使えなかったとのことでした。 桜皮細工は江戸時代以来の伝統があり、この箸の木は白南天だそうです。使いなさいと貰ったものの、父親の形見でもあるこの箸をおろして使ってしまっていいのか、ちょっと考えています。 司馬遼太郎氏の「菊一文字」に、沖田総司がぞっこん惚れ込んだ借り物の名刀を惜しむくだりがあります。ふと、それを思い出しました。沖田の父親は奥州白河脱藩だったようです。江戸時代の庶民は、桜皮細工の日用品などはたして使ったのでしょうか。

桜皮細工の箸

先日、実家の母親に秋田の桜皮細工の箸を貰って来ました。
だいぶ前に両親が秋田の角館へ旅行した際に買い求めたものだそうです。美しいサクラの皮が張られていて日用としては惜しくて使えなかったとのことでした。
桜皮細工は江戸時代以来の伝統があり、この箸の木は白南天だそうです。使いなさいと貰ったものの、父親の形見でもあるこの箸をおろして使ってしまっていいのか、ちょっと考えています。

司馬遼太郎氏の「菊一文字」に沖田総司が借り物でぞっこん惚れ込んだ借り物の名刀を惜しむくだりがあります。ふと、それを思い出しました。沖田の父親は奥州白川浪人だったようです。江戸時代の庶民は、桜皮細工の日用
品などはたして使ったのでしょうか。

黄色のクンシラン

今日は晴れたりカミナリが鳴って激しい雨と変化の多い天気でした。
その度に庭を見るとき、つい黄色のクンシランを見てしまいます。タネが採れたらぜひ欲しいと今から友人達に言われています。黄色のクンシランはとても気に入りました。

二匹目のタケノコ

先日の思わぬタケノコの収穫に味を占め、今日再び、竹やぶ近くの道を歩いて来ました。道路から敷地の中には入れないので、目につくタケノコは取られてしまっているのですが、それでも４本採りました。

タケノコの茹でかたはテレビやネットでも色々あって、どう茹でても大丈夫ですが、うちでは米ヌカを入れてアクを取ります。

だいぶ大きくなって本来の旬のタケノコではないかも知れませんが、それでも十分美味しい春の味覚です。

京都のそば餅をいただきました。

京都のお土産に「そば餅」をいただきました。今まで知らなかったお菓子ですが、最近出来たばかりのその辺の名物ではなくて、五百年前からある由緒正しき名物のようです。

箱の中の解説を読むと、室町の頃、やんごとなき御方より召された菓子屋の当主が尾張の国から上京して菓子を製造し、それ以来、遺法に基づき代々菓子を伝えて現在に至る旨が書いてあります。

僕はこう言う口伝というか一生懸命な伝統の守り様が好きなのですが、もう一つ、アメリカンインディアンの伝統的な話を思い出しました。
それは、父祖伝来の伝統的な物事のやり方に対して、若者たちが新しいやり方を提案すると、やり方はどちらでも良いのだが、これはご先祖様が考えてきた方法で、これを守っていくことが我々自身を守っていく方法なのだ、という話なんです。何だか分かりにくい説明ですみませんが、ご先祖様がそれなりに時間をかけて考えてきた事の時間的重みがあるのですね。

モッコウバラが咲いています。

庭のモッコウバラが咲いています。僕の一番好きな花の一つです。だいぶ前に隣の駅のスーパーの園芸コーナーで手入れの悪い状態であったものを可哀想に思って買って来ました。それから毎年、花を咲かせます。

中国原産のバラですが、トゲもなく、香りもなくて、要するにバラらしくないところが気に入っています。普通のバラは肥料が沢山必要だったり手間がかかりますが、モッコウバラはとてもおとなしくて可愛い花です。とても大きくなったモッコウバラを見たことがありますが、黄色の小さな花が一面に咲くと大変見事なシーンです。

うちのは小さな木ですが、可憐な黄色い花を見る度に幸せを噛みしめています。

黄色のクンシランが咲きました！

拙宅の黄色のクンシランが初めて咲きました！自分でも黄色のクンシランを見るのは初めてです。

小さな苗を買って咲くまでに４～５年かかりました。

小山内裏公園に行きました。

今日は自宅近くの小山内裏公園に行って来ました。ここはバーベキュー広場があってシーズンの土日休日はいつも予約が一杯だそうです。予約は３ヶ月前からですが、朝からすぐに申し込み電話が殺到するみたいです。もちろん平日だったら別ですけど。

今年から旗竿が立ち、鯉のぼりが空を泳いでいました。毎年、１月のどんど焼きの日に正月飾りが集められて燃やされる櫓の辺りです。
ところで、一昨日採ったタケノコを昨日いただきましたが柔らかくて美味しかったです。普通、タケノコを掘りと言えば地面の中に埋まっているものを掘って出すイメージですね。でも今回は地面の上に20センチも大きく出ているものだったので美味しくないだろうと覚悟していたのですが。

実はタケノコを初めて炊いた(と言うそうです)のですが、難しくなく出来ました。アク抜きにヌカを使えば間違いなく出来ます。皆さんも挑戦してみてください。

ほんの僅かの差で開発の洗礼を受けなかった小山田

昨日は町田市小山田へ出かけました。いつも思うのですが、尾根幹線のこちら側、南側には豊かな自然が残っています。一方、北側はすべて開発の波に洗われ、鉄道が通り、住宅地ができ、人口集結地となりました。この差は一体何なのでしょうか。

その昔はすべて広大な山林や田畑であったはずですが、ほんの偶然で鉄道が通ると水が染み渡るように人間の手が加わります。

小山田も次第に住宅が増えましたが、鉄道が延びることはないでしょう。現在、唐木田で多摩横山の丘陵にぶつかって止まっている小田急多摩線がトンネルを掘ってそこを抜けるとか、京王相模原線が橋本から延伸して相模川の水郷田名まで来ることを期待する地元のスローガンを見たことがありますが、用地買収費と建設費を取り戻すだけの利用収益がはたして上がるかと言えば極めて難しいように思えます。

そう言えば多摩モノレールでさえも多摩センター駅から南大沢駅まで延伸する余力がなくて、南大沢駅前の予定地であったところに出来たのが現在のラフェッタ多摩というアウトレットなんです。何がどうなるか分からないですね。

多摩に豊かな自然の残る小山田、小野路、黒川エリアなどは大切に保護されていくことを願うばかりです。

中国のホテルの窓から見た風景

２年前の夏ですが、２週間ほど中国の東北部を旅しました。吉林省長春市という地方の大都市に滞在し、そこをベースに農村部にも足を延ばしました。ベースとなったホテルが市内の中規模のホテルです。

写真はホテルの窓から見た風景で目の前が吉林省の病院でした。時刻は１９時頃で人通りも少ないですが、ヒマな時間はときどき人の動きを観察していました。車の他に、馬や牛に引かせた荷車が果物を山と積んで大通りをゆっくりと進んできたりします。

そして、クルマは車検が無いので、ボロボロの鉄クズのような赤サビだらけの真っ赤なトラックなんかが走っています。足で蹴るとまず穴が開きそうな感じです。なにより、排気ガスがひどく空気が悪いです。中国でクルマの多い大都市はみなこうでしょう。日本人が行くとまず一発でノドを痛めて頭も痛くなります。

帰宅後、Googleの航空写真で自分が泊まったホテルを探しました。大体の検討を付けてさがすと、ありました！病院の屋上の看板文字が上空からですが読み取れます。Googleの航空写真はちょっと感激しました。自分が行った外国の場所を宇宙から撮った写真で確認できるなんて素晴らしいと思いました。まあ、中国のストリートビューはちょっとできそうにないと思いますが。

明日は外出の予定なのでウォーキングの記事を載せられそうです。

中国の高速道路と、ドライブインのトイレの写真。

今日は雨で日記の題材にも詰まってきたので、一昨年に行った中国東北部の写真を載せます。ブログのタイトルがウォーキング・ハイキングにしてあるのにいつも日記ばかりですが、中国の話は面白いと思います。今後、ときどき載せていきますね。

吉林省の長春市からクルマやバスで何度か田舎の農村地帯を旅したときの話です。一般に中国の地方都市の道路は路面が悪く日本の比ではありません。農村の道路は爆撃後の状態で大穴があちこち開いています。

地方都市の道路でも段差があって、日本で言うと工事中のような路面です。高速道路も日本で言えばかなり補修が必要な路面です。傑作なのは、高速道路でモノ（スイカやウリなどの果物、筆者が訪れたのは７月）を売る住民がいくらでもいることです。何しろ、クルマが百数十キロで走っている高速道路の路側でパラソルやイス、台を並べて果物を売っている農民がいるのです。

あと、写真には撮れなかったのですが、高速道路の中央分離帯には焼け焦げたクルマの残骸が・・・。つまり、事故車を見せしめに晒しモノにしているのです。今後は事故が起きないように。
あるいはひょっとしてそこが事故地点で、事故車を片付けるのが面倒なのもあってそのまま放置しているのかも知れませんが。この晒しモノを数回見ました。

最後の写真は何だと思いますか？実はこれ、地方のドライブインのトイレです。一応、三方向に壁？がありますが、開放状態です。
下は穴が掘ってあって、ウンチの海になっています。日本の女性が見たら即気絶することでしょう。男性でもかなり抵抗があると思います。何か落したら最後でしょう。大小いずれも可能なようにスノコに板が渡してあるだけで、この板も清潔とは言いがたく、もちろん足をすべらせたら一巻の終わりです。同乗者の中国の青年たちも都会では水洗トイレに慣れてしまっているので、さすがに顔をしかめていました。

筆者も息を詰め、目の焦点を海に合わせないようにして用を足しました。地方のトイレはこの二千年進化していないようですね。

パリパリごまわかめ、美味しくなかったです。

二日前の日曜日にアメリカ量販スーパーのコ○○○で「パリパリごまわかめ」というお菓子を買いました。写真の通り、ワカメに味醂のような味付けをしてゴマをまぶしてあるのですが、はっきり言って全然美味しくなかったです。

ワカメのような海藻類をお菓子にするには酸味を感じさせては不味いです。なぜか、海藻の酢の物のような味付けを考えたのでしょうか。あくまでワカメと感じさせないまで甘くした方が良かったと思います。もっとも素材がワカメだけでは難しいかも知れませんね。
箱にはお酒の肴にも、と書いてありますが、酒飲みは美食家が多いですから、酔っていてもちょっと苦しい味ですね。

コ○○○は会員制のスーパーなので会員カードを持った方と数人一緒に入場して買い物して、量の多い物は何人かで分け合っています。美味しいものも多いのですが、これはちょっとイケませんでした。
少し食べて残りは断念しました。動物の餌に上げても「フン！」と呟いて上を跨いで行ってしまいそうです。

もう一枚の写真は海老名サービスエリア(上り)で買った揚げものです。これはなかなか美味しかったです。海老名に寄ったら是非お試しください。

因みに海老名のテナントはとても高い食べ物が多かったです。メンチカツ一個、たしか450円というのはどんなものでしょうか？有名ブランドは高くてもいいのでしょうか？

グリーンウォークの園芸コーナーへ行きました。

八王子市と多摩市の境にあるグリーンウォークに来ています。ホームセンターのコーナンに園芸コーナーがあるので時々来て、季節の花を見るのが楽しみです。ここはカインズホームには及びませんが、かなり力の入った品揃えをしています。

クルマで来ると店のエレベーターで屋上駐車場に直行出来るので重量物も大丈夫です。
グリーンウォークは駐車場もいくつかあって、かなりクルマは入りますし、色々な店の入ったモールなので休日は家族連れで一杯ですね。それで男性の日曜大工にはコーナーで十分です。今日は実家のコンクリートのヒビ割れ補修材を買いました。歯磨きを大きくしたようなチューブに入っていて便利です。

園芸コーナーではゴーヤやヘチマの苗を見ようと思ったのですが、見つからずに他の野菜ばかり見つけました。自分で育てる面白さはありますが、手間暇を考えると出来た野菜を買ってきた方が遥かに安いです。それに人間に美味しい野菜は虫にも美味しいので、春以降はナメクジに注意ですね。

因みに中国の東北部にはナメクジはいません。うちの家内が日本へ来て驚いたものの一つですね。東北部の冬はマイナス30度に下がりますから水分の多い生物は冬を越せないのですね。

コストコへ行きました。

今日は朝10時から多摩境にあるコストコへ行ってきました。昨年の震災で壊れて閉鎖されて以来、一年ぶりの再開です。
この数年、土日の混み方は凄いのですが、今日も駐車場は一杯でした。中の雰囲気は以前と変わらず、たまにテレビで見るアメリカの量販店と同じで、まるで倉庫の中を歩いている感じです。
いかにもアメリカ的な商品とそのパッケージは、小さな物でも大きな透明ケースにパウチして入れてあるので少しは融通を利かせたらどうかと思いますが、マニュアルに載っていないことはやらない彼らですから小回りは利かないですね。

レジを通過後にカフェコーナーでフリードリンク付きホットドッグを食べました。180円！以前は200円？だったような気がします。おまけに紙コップにもう一杯コーラを入れてクルマに乗り込みました。

イチゴ狩りと海老名カレーパン

今日はマンションの自治会で日帰りバス旅行に行きました。川崎の東芝科学館を見学し、午後は厚木のイチゴ園でイチゴ狩りです。

料金は大人1100円、子供500で30分食べ放題です。30分は短いなと思っていたのですが、実際に食べてみると30分どころか15分でも十分なことが分かりました。
最初の数個こそ美味でしたが、20個食べたらもう飽きてきて、頑張って40個ぐらい食べました。
もうしばらくはイチゴはたくさんです。

イチゴ園への往復に海老名サービスエリアに寄ったのですが、上り線のエリアに新しいお店が沢山出来ていました。
そこのパン屋さんにあったカレーパンはなんと海老名にちなんだエビが乗っている海老名カレーパン！280円。試しに買ってみました。

4月20日の庭です。クンシランが咲いています。

今日の庭です。今日は雨が降りそうな曇り空で少し寒いです。最近、クンシランが咲いていますのでその写真です。
昨年もクンシランを株分けして土を新しく入れ替えました。それと、種から芽を出したものも育てているので全部で十数本になるでしょうか。何本かはご近所に差し上げました。

普通は写真のようなオレンジ色の花ですが、黄色のクンシランが一本あって、これは初めての花がまもなく咲きそうです。

拙宅はマンションの一階でタイルの庭なのですが、ウッドデッキを敷いています。同じマンションにも土の庭のお宅もあるのですが、そちらは何もしなくても雑草取りが大変のようです。本当に庭に時間をかけられる人でないと、土の庭付きの家は難しいですね。
今年は花が咲く度に写真を掲載したいと思っています。

水餃子を食べました。

昨夜はまた水餃子を食べました。また、というのは時々家内が餃子を手作りするからです。中国ではお祝いごとに欠かせないのが水餃子で、お正月には家族総出で作ります。日本ではほとんど焼き餃子ですが、これだと醤油とラー油の味が強いですね。水餃子だと中身の具の味が勝負になるのですが、具の本来の味が出てとても美味しいものです。中国ではまず茹でたての水餃子を食べるのが一番美味しくて、あまった餃子を次の日に焼いてたべるのです。

写真では小麦粉を混ぜるところは載せていませんが、練って打って、団子にして、それを薄い皮に伸ばして、具を包みます。伸ばすときには棒を使いますが、これは横浜の中華街でも売っています。皮を作るのはそれなりに大変なのですが、日本で市販の餃子の皮は焼き餃子にしか使えない薄さです。これで水餃子を作ったら、お湯の中で皮がほどけてバラバラになってしまいます。手作りの水餃子の皮は肉厚で丈夫です。

茹でたら熱いうちに食べます。具の味をしっかり付ければ、醤油もラー油も不要です。それから、餃子をゆでた茹で汁もそれなりに美味しくて、お椀に入れてスープとして飲めます。ちょうど、日本のそば湯と同じですね。少しでも水餃子に興味を持っていただけると嬉しいです。

一番良いことは、部屋の中がニンニク臭くならないことです。中身の具にはニンニクを入れませんし、それから焼かないので煙も出ないです。皆さんもどうぞ試してみて下さいね。

野菜の無人販売所

ここは拙宅から歩いて１０分程のところにある野菜の無人販売所です。冬こそありませんが、他の季節は地元の野菜が並びます。すぐ近くのお宅の庭や畑で採れた野菜です。たいてい一袋100円で売られています。
ネギ・ジャガイモ・シシトウ・ピーマン・小松菜・エダマメなどがありました。夏はトマトが並ぶのを楽しみにしています。身軽な自転車での散歩にも小銭とビニール袋をポケットに入れて出かけます。

こういう販売所を知っているのが嬉しく楽しく思っているのですが、いつしかそのうちに無くなってしまっていて残念に思ったりします。心ひそかに応援して財布の１円・５円は余計に入れて寄付しています。

昨日、あるセミナーの先生が、自分は東北の人間なのだけれども「東北の人は、春・夏・秋・冬ではなくて冬・春・夏・秋が順番だと思っている」とのお話をされました。「寒く辛い冬の季節が長く続き、それから待ちに待った春が訪れる。ウメもモモもサクラも全部いっぺんに咲いてまさに桃源郷になる。これが東北の人の心の原点なのです」だと仰いました。なるほど、そうなのですね。

100円のチューリップです。

100円ショップで買った３個100円のチューリップの球根が見事に開花しました。
いわゆるチューリップの花は造花みたいで好きではないのですが、これはなかなか綺麗な花です。今度また球根を仕入れなくちゃ！