二匹目のタケノコ

先日の思わぬタケノコの収穫に味を占め、今日再び、竹やぶ近くの道を歩いて来ました。道路から敷地の中には入れないので、目につくタケノコは取られてしまっているのですが、それでも４本採りました。

タケノコの茹でかたはテレビやネットでも色々あって、どう茹でても大丈夫ですが、うちでは米ヌカを入れてアクを取ります。

だいぶ大きくなって本来の旬のタケノコではないかも知れませんが、それでも十分美味しい春の味覚です。