テレビの旅グルメ番組でソースカツ丼が写っていました。この手の食べものは誰が何と言ってもソースの味ですよね。ウスターソースを筆頭に色々な濃厚な味が肉と野菜肉ピッタリです。味が濃くて健康的でないとか、塩分を摂り過ぎとか言われますが、とにかくソース味がたまらなく欲しいことが我々日本人にはあります。
これが日本人でないと、なかなかソース味には馴染みが無くて、あまり美味しくはないようです。日本に長年住んでいて、食材には慣れた方でもソース味はあまり好きではないようです。言ってみれば「調味料の壁」でしょうか。
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