珍珠丸子

中華料理の珍珠丸子を作ってみました。肉料理を餅米で包んだ料理です。ひき肉・シイタケなどの具をギョウザの具のように味付けし、餅米にくるんで蒸し器で蒸します。上に載っている赤い実は枸杞の実です。枸杞の実は中華食材店で安く買えます。食べるとき、中の具が薄味であればお醤油を付けていただきます。