ジンギス印の鍋

先日、友人の家でジンギスカン鍋を食べたのですが、友人が持ち出してきたのが、写真の骨董品のような「ジンギス印」のジンギスカン鍋です。

元々、ジンギスカンの専用鍋は余計な脂が落ちるように出来ていますが、今回のこの鍋は炭を入れて効率的に調理が出来ました。とても美味しかったです。