中国うどん

今日はお昼に中国うどんを作りました。うどんのつゆはダシを使いません。（そもそも中国にダシは有りません）味付けは塩と少しの醤油です。ダシの代わりにあり合わせの肉を入れます。まぁ、肉うどんということでしょうか。
青みのネギを散らすほか、必ずキュウリを細切りにして乗せて食べます。どうぞお試しください。